こんにちは。唐突にかんぴょうの話です。
雑誌に載ってたのですが、スーパーフードらしいです。Σ(‘◉⌓◉’)
かんぴょうはウリ科の植物でユウガオから作られるのですが。ユウガオといえば夏に長野県の北信地域、、、私の実家の辺りは当たり前に大きなユウガオを作ったりご近所さんからもらったりします。そのまま茹でて食べたりお味噌汁や煮たり、餡掛けにしたりぐらいで私はあまりレシピらしいものを知らなかったのですが。
かんぴょうだと、水に戻して熱湯でゆでて、ホワイトソースで絡めてパスタの代わりに、、とか、野菜と一緒に生春巻きでまいたり、とか、色々あるみたいです。かんぴょう自体が美味しいのか分からないですが、しかし栄養が凄い！！
ちょっと買ってみようかな。もしくは、来年貰ったらかんぴょうにしてみようかな？って自分で出来るのかな。また、調べてみますが良いなぁ！と思ったので載せてみました。購入する時は漂白されてないもの、天日干しのを選ぶといいそうです。
突然に食べ物の話をしてしまいましたが良い髪の毛を作るには、良い畑、、頭皮ですね。栄養あるものを食べるのも大切だなぁと思いましたので。